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桜

日本人が桜に惹かれる 隠れた理由

10.6.15

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桜は日本人の精神を象徴するものして良く取り上げられます。ある調査では、日本人のおよそ8割が桜をとても好きと答えています。咲いている花の美しさはもちろん、葉が出そろう前に花が咲く 生命力 の強さに惹かれること、咲いてから散るまでの移ろい行く様に人生や一期一会、幸福、恋愛などを投影すること、咲き終え More >

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もちアイス

東洋と西洋の 美味しい関係

10.5.22

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日本で長年親しまれている「もちアイス」が、米国で密かなブームを呼んでいる。火付け役となったカリフォルニアの洋菓子店 Mikawaya  や、ハワイのアイスクリーム店 Bubbies では、もちアイスを Mochi Ice Cream として全米展開しており、日本食ブームも追い風となり、アイスクリーム好きなアメリカ人の心を射止めて More >

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